［平日親子遊］鰂魚涌/太古半日遊

 請了一天年假，於是又跟兒子去約會了。今次去鰂魚涌及太古一帶。

 

首先前一天訂了Arte M入場票，網上預先訂票成人平日$88；小童平日$68。

 

我在星期五入場，平日開放時間為早上11:00，買了門票可於當天早上11:00-晚上6:00入場，展館於晚上7:00收場。假日就要按門票時間入場。坐港鐵鰂魚涌站C出口，第二個街口左轉便到，對面是酒店，所以位置非常方便。

 

我們去K11 HACC, 直上2條電梯便到達。我大約11:05-11:10左右到達，人流還好，那時場內大約20人吧，所以影相也不太困難。

 

一入去被澎湃海浪有點驚訝，加上設有很多鏡子，在反射下好像自己被海浪包圍。兒子進場說很怕找不到出口而出不到去。

 

這個媒體藝術很壯觀，都值得看看，有很多打卡的地方。個人覺得這個展覽較低調（還是我跟不上潮流），我發現這個地方是我偶爾上網見到，不像之前teamlab那麼好像很多人打卡。

 

這個地方不大，因為兒子怕找不到出口，我快快參觀，都逗留了半小時左右。

 

去完Arte M，見時間尚早，就先去鰂魚涌公園。由於我地理很差，我由C出口入閘行去A出口出，價值$3.9。

 

A出口先過馬路再跟google map走，路程約5-10分鐘吧。因為我一開始走錯路，所以延長了時間。走到公園附近，見到太古坊進行火警演習，我心想幹嘛突然一大班人。

 

到了公園，這是一期，一期主要是球場及休憩地區，環境優美。由於兒童遊樂場在二期，所以主力到二期玩。遊樂場很大，幾多種類款式的玩法，有滑梯、攀爬、遷秋、搖搖馬等。

玩到差不多午膳時間，就去太古城中心吃午餐。隨便找間餐廳，去了Sensory Zero, 排隊排了約20-25分鐘就入座。這間餐廳好像出名吃飯，可惜我對飯興趣不大，點了全日早餐。反而我對飲品更有興趣。

完成午餐，行一會兒太古城中心。適逢聖誕節將至，有幸趕及太古城聖誕佈置開放予公眾，於是參觀一下，今次聯乘迪士尼，更具吸引力。個人覺得迪士尼精品很美，價錢也可入手。

 

參觀完都大約3點左右，於是準備回去。這樣就與兒子過了一個愉快的半天約會。

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[周未親子遊］飛機主題商場 啟德Airside

 近下半年比較矚目的2個大型新商場已經開幕了，分別是位於大圍的圍方及啟德的Airside。

 

圍方基本上跟普通商場無異，沒有airside般較多參觀地帶。所以今次主力介紹帶著小朋友來Airside可以去邊。

 

Airside 坐港鐵在啟德站下車，我坐巴士，在譽港灣站下車，鄰近Mikiki商場。

 

由於我星期六去，人流超級多，也有不少人攜帶寵物，差不多每間餐廳也要排隊。我沒有入餐廳吃飯，倒是花了40分鐘排了最近很有名的Nana’s Green Tea. 由於我喜歡焙茶多於抺茶，所以點了焙茶牛奶。考慮到小朋友不能跟茶類飲品，我點了黑芝麻牛奶給他們，另外也有果汁選擇。飲品茶味香濃，$45/杯，份量不算大。

至於參觀方便，撇除商店，有空中花園參觀，就是站在商場頂樓觀看啟德一帶景色。這裡有草地、花草，放電很不錯。

 

另外一個戶外參選是種植園地。不過這裡地方不大，卻具有綠化作用。種植有南瓜、羅勒葉、通菜等。

除了室外，室內也有數個參觀地方。有些市集、也有介紹舊時啟德機場及航空資料展，對飛機愛好者是一個值得參觀的地方。

 

至於打卡位會有直升機擺設，也有雷神figures等等。

過個商場真的非單純購物，還配合展覽及參觀場地，林林種種的餐廳也有，喜歡毛孩的更可以帶牠們入商場，比起一般大型商場更有特色。

 

相片倒是沒冇影太多，全都在影片裡，有興趣可到youtube 頻度看看。

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[親子好去處］親子日本甜點班

最近天氣變幻莫測，所以都盡量安排室內活動比較合適。
 

在Facebook偶而看到親子班，是整士多啤梨大福，於是便報名。

 

坊間一般親子煮食班收費不太便宜，又或自己去做蛋糕，對於手殘的我也沒有太大信心，見整大福感覺不太難吧，收費也合理，於是試一試。

 

上課地點是九龍灣，離地鐵站5分鐘。整野食地方不大，不過感覺乾淨整潔，加上是小店，所以適合小班教學。

老師態度良好有耐性。一開始我們洗手穿圍裙，然後開始著手整野食。老師講解清晰，基本上小朋友能夠按指示做，再加成人輔助。整個過程都算輕鬆，小朋友也很開心。我地當場吃了一粒，其他的都用外賣盒裝好帶回家品嚐。小朋友回家釀著要吃呢！

 

課程時長1小時，我們都能在1小時內完成。我主要讓他們體驗煮食，感受食物的質感。最後離開時老師還送了貼紙給他們。

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👉按我看上堂情況節錄

面試工人姐姐問題 成功率up up up

 早前寫了一篇文章有關請工人過程及基本面試內容，倒是時常聽見別人問面試工人姐姐，要如何問問題？我請過3個工人姐姐，朋友都說我蠻好彩，因為我請過的姐姐暫時都未發現有任何大問題，不過我不能說我單純好彩，我在面試前真的有認真準備，加上我本身工作範疇跟招聘相關，所以夾埋起來事半功倍。

這篇文章集中篩選履歷表及面試部分。先說履歷，我請姐姐主要照顧小朋友，頭2個姐姐是要照顧new born, 所以必須必須有new born經驗，年紀不要太大，因為new born半夜會哭，所以精神及體力不能太差。及後因小孩漸長，姐姐主力照顧3-4歲，所以年紀30尾至40頭也可以。在篩選上大家可按情況考慮對方家庭情況、感情狀況等，我個人希望姐姐年紀30中至40頭是因為家庭相對穩定。在宗教上、曾工作地方或家庭背景我都有自己看法才挑選進行面試。個人喜好是曾於中東工作及第一次來港。

在問問題方面，基本真的放膽問任何問題也可。首先切入是自我介紹，主要聽能否溝通，因為有些應徵者英文一般，未能溝通。我不一定要懂廣東話，所以雙方要能明白對方英文。之後了解過往工作，我們都問得比較仔細，如有多於1個工人工作，要仔細問分工，如只有1個人工作，要問mum 或sir或長老有沒有幫忙。因為即使只有1個工人，但加上長老幫忙，就要在鑽下去她獨立照顧小孩的可行性，有時要多問，不要被CV或語言偽術所騙。

在new born時，我們問的程序都很嚴謹，舉個例子，如詢問換片程序，真的由檢查是否夠鐘換片或是否有需要換片開始說到完成換片的程序，因為有些真的只會答換片、抹乾淨、包新片這些一般人都會識答的問題。有些經驗就會先檢查尿片是否有濕或是否已屙poo poo, 如果是，抱嬰兒到換片墊，打開尿片，拉走舊尿片，用濕紙巾抹生殖器官，再拿濕紙巾抺pat pat, 再塗凡士林，之後再放新尿片。 之後可再問follow up 問題如你覺得換片最緊要留意什麼？她可能會答要抺乾淨防止發炎、又或動作要快，因為換片期間有機會wee wee poo poo. 以上例子可以感受到真正有湊過new born及吹水成份較多的答案的分別。

有時從答案也可推斷她是什麼人。我問過如果小朋友發燒，你會怎樣做。如果直接答餵藥、帶佢睇醫生等，我一律扣分。我見過很不錯的答案是：先再次檢查溫度，確認發燒會馬上通知sir and mum, 如得到許可，會點做點做。這答案可顯出其做事細心及尊重，不會自把自為。

最後會了解想來香港工作原因，這可大約推敲目的，從而估計財務狀況。同時了解家人有否工作、來港後誰照顧小孩等、父母情況等等。

在表情方面，主要看看微動作。由於大家接收網絡不是100%流暢，有時大家都不能及時聽到對方清楚說話，有些應徵者會皺眉頭，這些我都會扣分，感覺耐性不足，照顧小朋友很需要耐性。另外會在面試差不多結束叫她給我們看看雙手，就是看看手指有沒有黑邊去判斷她衛生程度。

在管理雙方期望方面，要如實反映情況。我們在面試工人時，因她要照顧小孩，我們會讓她跟小孩談幾句，讓她看看平日他們情況，並仔細說出每日我們要求的流程及我們的規條，如例假一般放星期日，但有需要會調配、有沒有自己房間、放假要何時回家、不能飲酒、要不要跟小朋友同動等一併說出來，我們不介意她沖幾次涼，最緊要乾淨。另外在那裡設置CCTV等。同時都會了解對方有的期望，以免雙方落差太大。

做好面試細節，讓招聘好姐姐成功率增加。

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［周末好去處］參觀沙田巴士廠

由於2子喜歡巴士，於是報名參加巴士廠，滿足他們。

 

我上網報名申請，參加巴士團，內容是講述巴士歷史、介紹古董巴士等，時長約1.5小時左右。收費$165/位，大小同價。我起初用手機上網報名，但到了付款則不能，所以還是用電腦網上報名。18歲以下的參觀者必須有1位成人陪同。

 

在參觀前幾天會有人WhatsApp通知當日資訊，並買保險。保險須提供姓名及身分證尾4位數字。提交的名字同時也會用作製作證書之用。

 

我們參觀的是沙田巴士廠，鄰近沙田第一城港鐵站，一出走5分鐘左右，巴士廠對面是Tesla。

 

我報了早上11點的團，是當天的第2團。聽說當天有7團。我們預早10分鐘左右到達。之後點名，眼見多是家長帶小朋友一起參觀。參觀全程是坐巴士的，這也是為了大家的安全著想。如果想坐最前，不妨早點排隊。至於坐巴士左邊還是右邊倒是沒什麼所謂，因為參觀的內容有時要望左邊，有時又望右邊，所以都不用太介意自己坐的位置。大家坐在巴士上層了解九巴歷史，參觀巴士洗車、維修、訓練地方、古董巴士等。完成坐車就到巴士廠的一個室派發紀念品。成人紀念品是雨傘、小朋友紀念品是300塊的砌圖。另外有巴士平面圖，設計後可將它成為立體巴士。不少得的還有參觀證書乙張。

 

派完禮物可以到室外一個打卡位影相，就是巴士模擬車頭，可讓人滿足當巴士司機的片刻。

  

對於今次參觀，我小孩可能還小，可以坐巴士已經很滿足，最喜歡示範洗車部分，他們感到興奮。至於對於不是巴士迷的我及老公，當是長知識，因為整個參觀以資訊性為主。

 

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參觀巴士廠影片

［家中小玩意］知育菓子。在家整冬甩

 真的太久沒有來這裡更新，偶爾再登入，充滿了珍貴的回憶，亦由少女變成2孩之媽媽。年紀漸長覺得回憶無價，還是想記錄多點生活，加上我本身寫的BLOG平台好像有點系統問題，都是這裡也記錄一下，以免回憶走掉了。

我2個小孩很喜歡吃冬甩，今次家中附近有知育菓子冬甩set買，加上早排經常天氣不穩定，又颱風又下雨，覺得留在家中比較方便，於是買來玩玩。
 
我買一盒$25，由於家中沒有焗爐及微波爐，所以不能買要焗要叮的玩意。這盒冬甩只需要加水就可以了。

 
一盒包括模、匙、冬甩粉（原味及朱古力各一）、醬、裝飾食用品等，只要將冬甩粉加水攪拌，就形成麵團，再壓在模上，就完成冬甩雛形。之後再開醬及加裝飾就完成了。
 
我將一盒分2次玩，第一次整原味，第二次整朱古力味。完成品基本上是可放進口的，但是基於衛生問題，我還是沒有給小孩吃，但玩的過程他們偷吃朱古力醬。

 
這個在家小玩意很不錯，讓他們知道冬甩製作過程，方便易做，有滿足感。最開心是讓他們消磨時間，在家也能享受製作食物的過程，玩完即棄，媽媽又不用大清潔。
 
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《飲食》飲飽食醉。尖沙嘴一天飲食記。被低估的all day breakfast。咖啡店

要出尖沙嘴一趟，知道尖沙嘴美食林立，所以預先網上找一些想吃的餐廳，不過最終發現我的肚皮沒那麼大，很容易被撐飽。

第一站來到美麗華商場一期的espresso alchemy，很難想像這間餐廳為何不用排長龍，因為我真心覺得超好吃。店舖位於商場地庫，不算開揚位置，餐廳有兩部分，有餐廳入面及餐廳外面也設有座位。

首先點了all day breakfast($138), all day breakfast連餐湯及一杯咖啡，先付款然後取牌就有服務人員送餐。咖啡點了Flat White,先來了杯咖啡，咖啡豆超香，我喝到咖啡帶有些朱古力味，就是喝出不是普通的咖啡。 Flat White我喝得多，但較深刻的就是這間。

之後再來all day breakfast, 有煙燻三文魚、炒蛋、咖啡醬多士、牛油果，炒蛋，薯仔、腸仔及牛角飽。每樣食物都好食，我完全把整碟吃清光，但都形容一下幾款相對深刻的食物。炒蛋香滑，唔會炒的乾身或太濕，吃起來軟綿綿的，只是滑蛋已見水準之高。all day breakfast有牛油果不太常見，是健康有益之選。最特別是咖啡醬多士，多士咬來脆卜卜，若要扣一點分，會是咖啡醬不算太濃。我吃完牛油果再吃多士，牛油果味太濃，蓋過咖啡醬多士。於是我飲清水過一過味蕾，吃第二塊都是覺得咖啡醬不太濃味。

第二站是the one的茶墨。點了有名的麻糬芝麻鮮奶烏龍($39)。我有點笨，點了熱飲，熱飲不是透明杯，影不到像「水墨畫」的飲品。喝起來沒有烏龍茶味, 就是喝水狀芝麻糊，由於我對黑芝麻的味道覺得帶少少苦，所以我覺得整體味道一般，而麻糬則不錯，幾有咬口。但我應該不會再點這杯，因為我比較喜歡茶味，但是這杯你只好期望在喝芝麻糊就是了。

第三站是嚐仙。身為芋圓控，一定要四周吃芋圓。這間店頗出名，當天平日5時多去吃，不用等位。餐廳採用先點付，後入座的形式。我點了地瓜泥雙圓黑糖凍，配有果然名不虛傳！我食過不少芋圓地瓜圓，這間算是水準中上，至少一咬是有芋圓味地瓜味滲入口中，又有Q彈感覺。另外還有一種圓，吃起來很像吃清心丸的味道。黑糖凍都很好吃，很滑很有黑糖味，但又不感覺太甜，可以滑入口。地瓜泥有地瓜粒，真材實料，味道濃郁，都是可以一試的餐廳。

最後最後去草民吃晚飯。最吸引是草地位置，很特別。草地位置要脫鞋和跪地而坐，不介意的朋友可以選擇坐「草地」，別具特式。

我點了烤芝士雞肉墨西哥餅，熱辣辣呈上，味道不過不失，幾好味但未到要一再想吃。

另外點了杯茶，餐廳不是用茶包上，換來是一隻長嘴鴨，幾有趣的。

吃了很多已經吃不下去，所以要打道回府。下次再來尖沙嘴看看有什麼好吃的推介吧。