<玩樂>香港哈爾濱冰雪節

香港哈爾濱冰雪節在香港第一年舉行，位於元朗大棠。在2014年10月啟幕，至2015年1月。喜歡看冰雕的朋友可以去湊個熱鬧，入場費及進入冰雪館也只是港幣$60。如果有小朋友的，可買港幣$240的套票。



在新元朗中心有免費的Shuttle Bus往冰雪館，車程若20分鐘左右，每半小時一班，服務時間由早上11:00至晚上9:00。

入場會派手帶，抽獎劵和入冰雪館時間的時間籌碼。如果是打算坐穿梭巴士，我強烈建議在穿梭巴士站買票。因為入冰雪館的時間相比在當場換票快。但以我所見，在穿梭巴士站買票好像是不會有抽獎劵。(不太肯定，要再證實)我預先在網上買票，在當場取票，比在穿梭巴士站買票慢2小時才可入館。





在場有小食攤檔，眾多選擇。另外也有表演。我推薦是泡泡表演，雖然是小朋友玩意，但我個人覺得有趣，帶來歡樂。有一些地方是給小朋友玩，要自費的，除非買了$240的門票。



之後到時間入場。員工會叫咪提醒不同時段的人入場。入場要Scan手帶的barcode，之後派羽絨。穿上後便可入場。場內是-10度，請自己準備足夠衣物。入場時間的長久不限，我進了一小時，已經冷得手僵了，電話的相機功能也開始出現有橫間。那時我進去人很多，所以都比較難拍照。場內用閃光燈拍照更好。







我們完成了參觀冰雪館，已經入夜。裝置亮燈後很美。之後差不多時間便坐車走。因為6:30PM上不了，要等待7:00PM才上車。

 

 

<出國>學生交流/畢業旅行之航空住宿小分享

這是個人一點的文章，但希望內容都可以合適大家用。學生時代，就是錢沒太多，去旅行或出國都要用家人的錢，所以都會盡量節省一點。以下都是一些網頁作分享。由於是四年前的事，憑記憶去寫，可能文章組織也有點亂。

交流生-美國



我在大學生進行交流一個Sem，為期五個月。我原先是選澳洲的，但派不到，被派往美國了。但這也很好，因為我是很喜歡去美國的。以學生身份去美國也不錯，因為我覺得之後很難找長假飛美國。(美國這麼大，在Sem Break可以有長時間四周遊)



機票:是向旅行社訂的，要經中東卡塔爾轉機。卡塔爾航空(http://www.qatarairways.com/hk/en/homepage.page)的服務很好，座位很舒服。最欣賞是有貼紙貼在椅子，提醒空姐派餐時請勿打擾/請叫醒乘客用餐等，很是體貼。因為是暑假時段，所以機票約一萬元。印象中好像坐了22小時。所以可以的請坐isle seat或者不用加錢就要求extra legroom seat/bulk head seat，至少腿可以伸長一點。之後再在美國坐內陸機，一般是坐jetblue(http://www.jetblue.com/)的。至於機票有時都會在expedia(http://www.expedia.com.hk/)訂的，看那個便宜。

住宿:校園有住宿，所以不用擔心。但離開校園，那一段時間四周遊的都是全靠hostelworld(http://www.hostelworld.com/)，方便又容易上手，就是先給一點按金，到Hostel再給尾數。



提款:因為提款卡有PLUS，通常就會用香港提款卡在外國ATM提款，另外在Keybank(https://www.key.com/personal/index.jsp?key=com)申請Debit Card，因為次次一大堆現金在手也不方便。加上每次按錢也要手續費。至於信用卡，我在臨回港時前一個月才會用，因為我怕一開始用就未能定時找數。我沒有申請自動轉帳的。

食:通常在學校Canteen/Subway或在超級市場買來煮。消費不算貴。我讀書的地方是山區似的，要坐車出去Walmart，我Roommate或當地朋友會駕車。有時我會走15分鐘到Downtown的。去旅行就會去餐館吃，有時會吃亞洲菜。美國餐館跟香港不同，記得一定要給小費，和你有一個指定的侍應生。有需要就找服侍你的那位。

旅行:去旅行也會坐巴士，是Greyhound(https://www.greyhound.com/)，但我完全不識買票和不懂坐的。沒有朋友，我完全不懂在那個車站下車。在美國去加拿大多倫多坐了11小時~其實頗辛苦，但夠便宜。在不同地方會坐不同交通，主要是鐵路多。New York City的Metro(http://www.newyorkpass.com/En/new-york-subway-transportation/?aid=16&gclid=CNv77Zj5usECFQN9vQodxw0Aaw)我是不懂坐的，因為太多條線，加上有些線路是有時限，很亂。在Las Vegas是坐朋友車。在三藩市是坐纜車。從來沒有參加任何One Day Tour，多是事前計劃，網上找資料。(不過網上找的通常也不合心意，或解答不到我想知道的問題，所以只好到當地才找方法。)去美國那時最常買是Drug Store的化妝品，A&F，Hollister，Forever 21(果時香港還未有)，Bath & Body Works 和 Outlet。這些都會是必去。另外也會約每星期去Clubbing，閒時溜冰，看Ice Hockey。剛好在美國時遇上Halloween 和 Thanksgiving，所以也有Pumpkin Carving，衣著打扮，慶祝Thanksgiving吃火雞。最遺憾是沒有過白色聖誕和沒有去迪士尼樂園。我們聖誕花了時間去Universal Studio。在西岸就是熱了。


衣著:因為是橫誇夏天和冬天，所以都帶了兩季的衣服。加上在東岸凍，西岸熱。如果要推介必去的，我會選New York City, Las Vegas, Nigara Fall 和Orlando。不去也不會可惜會是Los Angeles。 至於San Francisco和Boston就看你旅行目的而定。New York City是我至愛，去了三次。第一次是Thanksgiving，第二次New Year Eve Count Down。第三次是臨返回香港，自己一個人坐飛機，在機場找車到酒店，兩日都主要在酒店，之後又在酒店叫車去機場，想起覺得自己很勇，哈哈。







電話:用當地SIM卡，用完要充值。香港的電話跟電話公司說要暫停數個月。
簽證:去美國事先要簽證，會問數條問題，一般都沒事會批的。順便一提，去學校前又要打針，又做Body Check，就是未去交流先用了一大筆錢。

畢業旅行-歐洲
我和一位女友人去歐洲畢業旅行，兩個女仔，我覺得很勇敢的。去了英，法，荷，德，意五個國家。歐洲給我的感覺是很濃烈的文化氣息。在短短1.5月左右發生很多事，詳情有時間再分享。
我們坐俄國航空Aeroflot (https://www.aeroflot.ru/cms/en/online_registration)，就是 Hong Kong to Moscow Sheremetyevo-->Moscow Sheremetyevo to Milan Malpensa，服務還可以。至於機票在那裡訂，我已經忘記了。從香港到意大利，再飛第一站英國。但行李不見了，很麻煩，擾讓了很久。又要聽意大利口音英文，我聽不懂，很有溝通問題，有想死的感覺。最後差不多一星期，我才知行李回香港，友人的行李在香港保安室發現，再寄至英國。我想說，地勤小姐你點做野嫁!所以之後我成為地勤都會好好提醒旅客。我去一個多月，所以沒有行李我很想哭。在歐洲那時約6-7月，都頗冷的。我要在英國買所以護膚品，日常用品，衣服。幸好有朋友在英國接濟，可以有充電器。總之我覺得我是一個落難的人。每天素顏，穿著求其，每天掛上眼鏡，呀...
住宿:在歐洲的住宿也是Hostelworld訂的
國與國/當地的城市去城市交通:在去國家與國家之間，是坐火車，在香港學聯旅行(http://www.hkst.com/)買的，一定要親自到旅行社。事先要申請學生證會便宜點。那些火車證大致是自己手寫的，如果不打孔，就可重用。所以要用擦得甩原子筆，不過我用不著。但英國去歐盟國家好像有限制。有時住火車，有時坐巴士，也坐飛機，會用Ryanair(http://www.ryanair.com/)或Easyjet(http://www.easyjet.com/us)。去荷蘭是坐巴士Public Express，朋友訂，所以沒資料。
當地交通:主要是乘當地鐵路。鐵路的票一般沒有人查，所以很少人不會付錢買票。我和友人膽少，還是乖乖次次買票。英國逗留了半個月，所以覺得很悶。最愛意大利，尤其是Venice。我愛坐船。很想坐貢多拉，但只有兩人坐會很貴。有時我和友人會睡車站，但一定要確定是大車站。如果是小車站，就會大件事，就像是香港港鐵出港鐵門口未上大堂的樣子。有時會睡機場。所以不捱得或太講究也不宜這樣做。我和友人要省錢才這樣。去歐洲最麻煩是要就火車時間。每次都要留意好，加上怕接駁趕不上。去歐洲(除英國)最煩就是交通問題。
我發現我Email有那時去歐洲的交通，旅遊地方和住宿。我整理一下就再分享。

<美食>台灣進駐香港Dazzling Cafe

有留意台灣餐廳的人應該對於Dazzling Cafe也不陌生。Dazzling Cafe位於尖沙咀The One 三樓，仍在試業階段。我也湊個熱鬧，去吃晚餐。之前朋友說她排了數小時，但我也決定去碰碰運氣。去到門口，看見有一個牌子，寫中午12:00開始派籌，當天的籌也派發完畢。（這樣做是確保食物質素）不過我和友人仍是要試一試，便問職員還可以拿籌嗎?職員問我們人數後，便給了我們一個籌，要等20張。我和友人在The One走走，約１５分鐘後便可入座了，真是比想像中快喔。



餐廳佈罝就是西式咖啡館，光線充足。最喜歡是有三盞吊燈，提升了餐廳的品味。裝潢以白色為主，所以感覺很亮麗。餐廳中間有一張長桌，是讓職員用的，放了一盤盤的餐具和碟子。





在等位的時候，已經看過餐牌，食物種類不多，反而飲品選擇很多，令我不知選擇那款。一入座不久，我和友人便立即點食物了。員工時說台灣國語，我照說廣東話好了，無謂獻醜。一共點了３款食物和２杯飲品。上菜時間是超慢的，等了３５分鐘才上第一碟食物。其實原本沒有留意，只是發覺隔離的食客比我們遲入座，而食物較我們早來才有發覺。之後員工都有向我們道歉，他們會改進。

首先來了兩杯飲品。我喝的是冰釀蜂蜜蘋果茶。我覺得味道還可以，蘋果茶就是有蘋果粒便是了，蜂蜜喝不出，冰茶則是喝了透心涼的感覺啦。


之後來的是明太子意粉。我覺得很好吃。熱度剛好，意粉的配汁很好，有蟹籽粒以增加口感，有紫菜碎以增加味覺。份量剛好是兩人份量。



吃完主菜要吃甜品。每次上另一道菜，都會完全更換碟子和用具，完全是符合我的標準。甜品就是我最愛的，不吃飯也可以用甜品當晚餐吃。點了是朱古力窩夫，職員教我們把雪糕放上窩夫，之後當醬料般塗整個窩夫。我要求窩夫要較脆。吃上去有脆脆的朱古力粒，所以口感很好。但窩夫不脆，是較＂林＂的。配上雪糕就很好吃了。


最後來的是就愛草莓吐司。這個員工先讓你拍照，當你拍照完畢，員工會來教你如何去吃這個吐司。不說也不知道原來食法是取出多士條，塗點醬，塗點雪糕，加一片士多啤梨便是了。之前在茶木吃，也不懂如何吃。這個吐司起初吃第一，二口覺得不錯喔，但多吃幾口就變得一般了。



喜愛吃甜品的我，在三樣食物中，我是最喜歡明太子意粉。價錢上不算太花算，合共約$380。如果要選擇，我比較愛咖啡弄。

 

 

 

 

 

<美食>黃絲帶良心商戶之To-gether Cafe

香港的雨傘運動每人有不同意見和立場。最欣賞是大部份學生及市民完全不計利益自發出來爭取一件事。結果及立場怎樣也好，今日想介紹一間小舖。事源是朋友從台中回來派手信，我和數位朋友便相約出來順道吃晚飯。最近在Facebook看見有page是支持良心店舖，於是叫朋友從list選擇，一來方便，一來當作支持。加上我相信有良心的店舖，食物用料及服務應該不會差。朋友openrice後，決定先試to-gether cafe，完全是沒有選錯的!


to-gether cafe是位於旺角金雞廣場19樓。樓上cafe，位置都比較細，只有3張大桌及2-3張細桌。我們上去時間是晚上7:30，人不是太多。只有2-3人。

to-gether cafe的佈置相對簡單。最有特式的是菜。沒錯，to-gether cafe的菜是香港出品。窗旁是掛著一顆顆菜。因為太好奇，便問員工那些菜是真的假的。員工說︰「是真的，她們會用掛著的菜。早上有陽光便會拉開窗簾讓菜曬點陽光」。有些菜葉開始下垂，那些口感會"林"，用來做沙律的都會用爽身的。另外，如果掛著的菜還不夠用，就會用雪櫃的。但是這段時間是夠用。



我們拿Menu看，有set dinner和party A/B餐。set dinner的價位約$75-85左右。我們叫了party A套餐，只要是3人以上便可點party A，份量會按人數有所調整。10人以上可點party B。Party A會包前菜︰沙律，小食︰餃子，薯塊，小食盤包括有炸雞，咖哩角和春卷。主菜(三選二)︰肉醬意粉，卡邦尼扭扭粉，西班牙腹胸飯。飲品有6款，可任叫，但每次出2大樽。加錢再有甜品。但沒有叫甜品，肚子都脹卜卜了。

當時員工只有2人，但上菜的節奏很好，不會慢。加上員工服務態度是很好的。這裡也提供了一些卡類等遊戲，所以整體真是不錯。

首先是上飲品。點了第一輪先來巨峰提子乳酸，柑桔檸檬，第二輪來的是菠蘿特飲，熱情果紅茶。我只喝了柑桔檸檬和熱情果紅茶。柑桔檸檬有點酸，熱情果紅茶則是不錯的。


前菜沙律也來，賣相精美，顏色已經很吸精。正如剛才說，菜是很爽口。可配油醋汁或日式麻汁。我們選了油醋汁。我個人不喜歡吃菜沙律，所以也吃不多。



之後是餃子。和風式配搭在餃子，真的很配。我成日以為這配料是配日式小丸子才好吃，原本配餃子也超好吃。


跟著是薯塊，熱騰騰，很好吃。薯仔不像薯蓉般"林"。


小食併盤，我估計又是剛剛炸的。除了炸雞有少少咸，另外春卷和咖哩角都好吃。吃了前菜和小吃已經有8成飽了。



主菜也來了。先是卡邦尼扭扭粉。這個是很好吃。我一向吃慣濃味，這個味道不太濃但又是很好吃。西班牙腹胸飯都OK，較扭扭粉濃味。不過相比下扭扭粉好吃多了。

個人認為如果是一大堆人上去，約8個以位擺設是可移動的。收費方面，就是每人$116，要加一，約每人$128。食物質素和服務也很好。可以一試。

 

<美食>地中海風情之甜品糖百府

我很愛吃甜點，有時晚餐真的可以吃甜品當晚飯。有天參加完活動，離開已經約十時左右，於是坐車到旺角吃甜品，因為知道旺角有很多甜品點都比較夜才關店。

旺角有不少甜品店。我和友人到了黑布街。最終選擇了糖百府是因為看見MENU影的相很吸引，不用排隊，加上店內有一定的人數，所以進去了。

糖百府的佈置相比其他甜品店算是花了點心思。糖百府除了在香港，其他國家也有的。看見MENU有介紹糖百府的佈置(我是極快地望了一望)，是走地中海風格，會有風車。在這店，我看不出是什麼風格，也看不見風車。但佈置都算是尚心悅目的。



甜品點了三個。第一個是糖百府自稱著名的「秋香」，亦即是雪花冰。我點的是好立克雪花冰($45)。雪花冰一層層，外觀不錯。雪花冰上有栗米片。好立克很淡，要吃兩至三口才出好立克的味道。配料有Brownie，菠蘿和椰果。菠蘿和椰果配雪花冰還好，因為都比較淡味。但是配上布朗尼蛋糕，真是完全只有蛋糕味。要吃多點雪花冰才能沖淡蛋糕味，回到好立克的味道。所以如果好立克的味道濃一點會更好。


第二是西瓜汁配小丸子($28)。西瓜汁不夠甜，味道不夠濃。會有3-4粒西瓜肉，但也是不夠味。(難道我是吃得很濃味的人@@)小丸子是細細粒，比許留山的小，欠咬口，不夠煙韌。


最近一個是草莓窩夫($45)。窩夫配上雲喱拿雪糕。窩夫很好吃，草莓是酸的。


不知是水果不當造還是選水果不好，就是水果影響了味道。加上甜品如果濃味一點會更好。

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