<美食>台灣進駐香港Dazzling Cafe

有留意台灣餐廳的人應該對於Dazzling Cafe也不陌生。Dazzling Cafe位於尖沙咀The One 三樓，仍在試業階段。我也湊個熱鬧，去吃晚餐。之前朋友說她排了數小時，但我也決定去碰碰運氣。去到門口，看見有一個牌子，寫中午12:00開始派籌，當天的籌也派發完畢。（這樣做是確保食物質素）不過我和友人仍是要試一試，便問職員還可以拿籌嗎?職員問我們人數後，便給了我們一個籌，要等20張。我和友人在The One走走，約１５分鐘後便可入座了，真是比想像中快喔。



餐廳佈罝就是西式咖啡館，光線充足。最喜歡是有三盞吊燈，提升了餐廳的品味。裝潢以白色為主，所以感覺很亮麗。餐廳中間有一張長桌，是讓職員用的，放了一盤盤的餐具和碟子。





在等位的時候，已經看過餐牌，食物種類不多，反而飲品選擇很多，令我不知選擇那款。一入座不久，我和友人便立即點食物了。員工時說台灣國語，我照說廣東話好了，無謂獻醜。一共點了３款食物和２杯飲品。上菜時間是超慢的，等了３５分鐘才上第一碟食物。其實原本沒有留意，只是發覺隔離的食客比我們遲入座，而食物較我們早來才有發覺。之後員工都有向我們道歉，他們會改進。

首先來了兩杯飲品。我喝的是冰釀蜂蜜蘋果茶。我覺得味道還可以，蘋果茶就是有蘋果粒便是了，蜂蜜喝不出，冰茶則是喝了透心涼的感覺啦。


之後來的是明太子意粉。我覺得很好吃。熱度剛好，意粉的配汁很好，有蟹籽粒以增加口感，有紫菜碎以增加味覺。份量剛好是兩人份量。



吃完主菜要吃甜品。每次上另一道菜，都會完全更換碟子和用具，完全是符合我的標準。甜品就是我最愛的，不吃飯也可以用甜品當晚餐吃。點了是朱古力窩夫，職員教我們把雪糕放上窩夫，之後當醬料般塗整個窩夫。我要求窩夫要較脆。吃上去有脆脆的朱古力粒，所以口感很好。但窩夫不脆，是較＂林＂的。配上雪糕就很好吃了。


最後來的是就愛草莓吐司。這個員工先讓你拍照，當你拍照完畢，員工會來教你如何去吃這個吐司。不說也不知道原來食法是取出多士條，塗點醬，塗點雪糕，加一片士多啤梨便是了。之前在茶木吃，也不懂如何吃。這個吐司起初吃第一，二口覺得不錯喔，但多吃幾口就變得一般了。



喜愛吃甜品的我，在三樣食物中，我是最喜歡明太子意粉。價錢上不算太花算，合共約$380。如果要選擇，我比較愛咖啡弄。